lunes, 13 de marzo de 2017

Recorrido por el Forum Gastronómico de A Coruña

Desde ayer y hasta mañana por la tarde la hostelería coruñesa y buena parte de la gallega se muda a Expocoruña. El recinto ferial de la ciudad acoge esta tercera edición de un evento que ya en ocasiones anteriores abarrotó las instalaciones. La organización indica que el número de expositores ha crecido un 30 por ciento en esta feria, que aglutina a unas 200 empresas que quieren exhibir, sorprender y hacer negocio con sus creaciones y productos. 

La hora del mediodía tuvo como protagonista indiscutible a la "comida callejera", una tendencia fuerte que llenó el recinto de puestos tipo food truck donde los visitantes hacían cola. Los olores, los sabores y el calor del público se mezclaban en este evento gastronómico donde ayer se entregó el premio "Cociñeiro Novo 2017", patrocinado por La Voz de Galicia, a Jorge Gago, del restaurante A Maceta de Santiago de Compostela. 

En la jornada de hoy fue el momento de otros premios, los Picadillo, que reconocen la trayectoria personal de cocineros, enólogos, divulgadores o productores relacionados con la cultura culinaria gallega. Los premiados fueron Manicha Bermúdez, César Gallego, Raúl Pérez, César Bonilla y Fina Casalderrey. 

Stands institucionales de Turismo de A Coruña, la Diputación o el Ayuntamiento, junto con patrocinadores principales como Estrella Galicia, Unilever Food Solutions, Cabreiroá o Electrolux. Pero también productores mostrando productos del mar como las algas, pescados y mariscos, bebidas, dulces y hosteleros. Tampoco faltan a la cita Torre de Núñez, Bonilla, Siboney, Bico de Xeado, Aceites Abril, Agua Km 0 y un largo elenco de empresas gallegas. 

Los cocineros de aquí y también los visitantes se han volcado con la cita demostrando que la gastronomía es un valor en alza en España y en Galicia. Pero también los visitantes que llenaron los talleres y show cooking. En determinadas horas resultaba complicado moverse por los pasillos llenos de profesionales y aficionados a la gastronomía. 

Mañana, tercer y último día de la feria, se hablará de la nueva cocina gallega, de pan y pastelería, de sidra y de queso, entre otras muchas cuestiones técnicas, con la firma de profesionales de primera línea en el sector gastronómico. Hasta las 20 horas que cerrará sus puertas este Forum hasta una próxima edición en 2019.

martes, 13 de diciembre de 2016

Los mejores juguetes navideños para los más pequeños

Seguro que si eres padre o madre, abuelo o abuela, padrino o madrina, te has visto alguna navidad dándole vueltas a este tema. El dilema de recurrir o no a un producto que está en tendencia, incluir en la carta de reyes o papá noel ese juguete que el peque quiere o mejor uno que a nuestro criterio sea más adecuado, o simplemente hacer un uso racional de nuestra capacidad de compra para estas fiestas o dejarnos llevar por la ola consumista propia de la temporada. 

Lo cierto es que como padre quien más y quien menos ya hemos tenido la oportunidad de elegir y equivocarnos o acertar. Así que de cara a otros años redactamos la carta con más experiencia. Desde aquí trataremos de contaros algunos trucos que podéis tener en cuenta.


Ocho consejos para acertar con los regalos navideños

- La primera premisa es adelantarse a las fechas, ya que podrás comprobar que hay mejores precios y ofertas en noviembre que a finales de diciembre. Además de una mayor variedad. Pero esto requiere que sus majestades tengan un amplio lugar de almacenamiento lejos de miradas curiosas claro está. 

- Huir de los artículos en tendencia: normalmente los peques piden en sus cartas lo que ven en la tele pero hay que tener en cuenta que normalmente el "juguete del año" por así decirlo, está pasando estos años con todo lo de la Patrulla Canina, es el más caro y el que antes se agota. Así que si queremos velar por la economía de Santa Claus una opción buena es optar por juguetes que ya lleven varios años en el mercado y no por lo último de lo último.

- Informarnos bien acerca de los productos: las estrategias publicitarias hacen que muchos juguetes parezcan mucho más chulos de lo que en realidad son. Aunque los fabricantes hilan fino y suelen incluir leyendas como "ficción publicitaria" en los cartonajes, conviene informarse bien de lo que contiene el producto en realidad. Yo el año pasado me gasté un dineral en una caja enorme que en realidad traía dos muñecos, una bola, un tablero y dos porterías que emiten un sonido ensordecedor. Creo que jugaron un día con ellos, o incluso unas horas. Pero eran de una conocida serie de dibujos animados y al final pagas la marca.

- No adelantarnos a la edad: a veces cometemos el error de comprar a los bebés juguetes para cuando sean más mayores. Pensamos que así jugarán más tiempo y en realidad se cansarán del producto antes de tiempo. Si optamos por esto lo mejor es reservar el juguete para el año venidero. Pero lo ideal es adaptarnos a la edad de juego establecida en la caja, también por seguridad. 

- Limitar el número de regalos: a la hora de escribir a Papá Noel o los Reyes Magos debemos enseñar a los más pequeños si queremos inculcarles una cultura menos consumista a pedir un número limitado de cosas. Si reciben de golpe tres o cuatro regalos seguro que a alguno de ellos ni le prestarán atención, mientras que si reciben uno o dos de cada vez pasarán la tarde encantados con su nuevo juguete. 

- Racionar los impactos: si por ejemplo los magos de Oriente traen juguetes en varias casas como los abuelos, los padrinos, los tíos, etc. podemos ir racionando un poco en el tiempo el encuentro con los preciados juguetes. Por lo que decíamos anteriormente, si lo reciben todo de golpe le prestarán menos atención, y seguro que tenemos la experiencia de arrepentirnos de esa compra adicional que se quedó muerta de risa en una esquina, o al revés, lo que creíamos mejor apenas tuvo éxito y lo menos llamativo fue la sensación del año. 

- Comprar en el comercio de cercanía: como todas las personas tiro de los grandes almacenes cuando tengo poco tiempo y muchas compras diferentes que hacer, pero creo que para contribuir a que las ciudades sean más vivibles y sostenibles tenemos la responsabilidad de comprar algunas cosas en el comercio de cercanía, de barrio. Si no, acabaremos viviendo en ciudades dormitorio y acudiendo a comprar a centros comerciales en las afueras de la ciudad. Pasear por nuestro entorno cercano, buscar la originalidad y la calidad muchas veces en el comercio de toda la vida, es una buena estrategia que enseñar a nuestros hijos. 

- Enseñar a donar: en la mayoría de los centros escolares, o en asociaciones y entidades benéficas, en Navidad recogen juguetes usados en buen estado. Enseñar a nuestros hijos a recopilar alimentos, ropa o algunos muñecos o juegos que ya no usan y darlos a quien más lo necesita, es una buena forma de que valoren mejor lo que tienen o lo que está por venir.

sábado, 26 de noviembre de 2016

Un espacio de psicología y pedagogía para crecer

Recientemente tuve la oportunidad de asistir a la apertura de un nuevo centro de desarrollo personal en A Coruña llamado Crécere. Lo han puesto en marcha las emprendedoras coruñesas Iria Padilla, especializada en apoyo y orientación escolar, pedagogía terapéutica e intervención en trastornos del desarrollo, y Mariana Varela, especializada en psicología social del trabajo y las organizaciones. 

Responsables de Crécere explican el proyecto / BMContenidos
Me encantó como estaba diseñado el espacio, para lo que han adaptado un local ubicado en la Plaza de Maestro Mateo, concretamente en el número 3, y en el que han dispuesto zonas de despacho, consulta, sala de terapia, recepción, almacén y hasta un rincón muy didáctico para talleres con los más pequeños. 

Medio centenar de personas asistimos a las palabras de Iria y Mariana, que nombraron también a otros colaboradores con los que van a contar, para dar el pistoletazo de salida a sus actividades y terapias que se desarrollarán en el ámbito de la psicología y la pedagogía, y con el objetivo de ayudar a los más pequeños, a profesionales y también en el ámbito de la pareja.

Los primeros talleres están ya en marcha, arrancaron el viernes 25 de noviembre con una sesión de ocio creativo para los más pequeños, y seguirán con las siguientes citas:

- Miércoles 30 de noviembre: 19:30-20:30 h. Pareja: ¿hablas o te comunicas?. Dirigido a adultos y parejas.

- Martes 13 de diciembre: 17:30-19 h. ¿Cómo elegir tu carrera?. Destinado a estudiantes de 4º ESO y Bachillerato.

- Sábado 17 de diciembre: 11-12:30 h. Navidarte: ocio creativo. Dirigido a niños de 4 a 12 años.

Los talleres son gratuitos pero con plazas limitadas así que si estás interesado/a puedes inscribirte enviando un correo electrónico a info@crecere.es

 

jueves, 10 de noviembre de 2016

Los programas de intercambio con bloggers: un estudio cualitativo

Existen ya unas cuantas empresas que se han dado cuenta de que su público potencial está en la red. Hoy todos vivimos pegados al smartphone, compramos por internet, reservamos, comentamos y compartimos, recomendamos y protestamos. Dejamos así constancia de nuestros hábitos de consumo, marcas y preferencias. Pero, ¿hay alguien al otro lado?

El humor como recurso / BM Contenidos
Cuando planificamos nuestra estrategia publicitaria hay los que incluyen internet porque hay que estar, aunque sus redes sean un monólogo y nadie las gestione, y quien realmente saca partido de este tráfico. Tener muchos "me gusta" en Facebook a la larga no te servirá de nada si no vendes a través de este canal. Y a veces no se trata de ofrecer un producto gratis a cambio de un post, sino tener la habilidad de venderle algo a un precio especial -pues al final son consumidores profesionales- y además fidelizarles para nuestra marca. Igual que tradicionalmente las políticas comerciales han manejado descuentos o programas de puntos para determinados colectivos, las marcas pueden hoy incentivar a los bloggers que trabajen en su campo.

Cada vez más marcas que se dirigen a un público global y conectado desarrollan estregias y destinan presupuesto a su imagen en internet. No solo a través de anuncios sino también buscando usuarios que hablen de sus productos y los recomienden. Blogueros de moda, gastronomía, belleza, motor, viajes, etc. pueden recibir invitaciones a probar un producto o servicio para contarle a sus lectores su experiencia. Básicamente es una forma sencilla de amplificar la imagen de una marca o empresa en la red y de ahí a la vida real, porque cada vez más hablamos de lo que hemos visto en internet, lo compartimos y comentamos.

Hay algunos factores que debemos tener en cuenta si queremos llegar a acuerdos de intercambio con bloggers de cualquier sector. El primer paso es llevar a cabo una exhaustiva investigación que nos puede llevar días, preseleccionando los perfiles que nos interesan, estableciendo baremos en función de su influencia. Lo primero que debemos mirar es su propia presentación personal. Evidentemente algunos pueden falsear los datos pero visitando todos sus perfiles en redes sociales nos iremos dando cuenta de si van desencaminados o no. Los seguidores se compran y por eso no debemos quedarnos solo con un dato como por ejemplo los "followers" en Twitter sino que conviene mirar también el número de tuits y leer una selección de los mismos para ver su calidad. También podemos ver los comentarios en Facebook, que además te permite comparar tu rendimiento con el de otras que te interesen, su interacción, la calidad de sus contenidos y fotos, etc. 

Compartimos lo que nos gusta / BM Contenidos
Existen herramientas de pago y algunas gratuitas para analizar la influencia de un blogger, pero si nos quedamos solo en las cifras y no en la calidad de sus contenidos y relaciones en la red nos podemos llevar bastantes sorpresas. Evidentemente debería ir unido, si alguien es bueno la gente le sigue, si tiene gancho, si sus contenidos tienen calidad, pero no siempre se cumple la regla. Por eso además de un análisis cuantitativo es fundamental el cualitativo.

Una vez que tenemos una selección hecha de los influencers que nos interesan, hay también muchas agencias que ofrecen estas bases de datos, podemos ir probando a darles a conocer nuestro producto o servicio y en función del resultado decidir si los mantenemos en nuestra agenda o no. Pero lo cierto es que hoy en día podemos encontrar perfiles de personas en la red con mayor influencia incluso que los tradicionales medios de comunicación, menos efímeros y con buenos niveles de posicionamiento y perfectos embajadores de determinados productos.




lunes, 8 de agosto de 2016

Cinco diferencias básicas entre el periodismo y los blogs

Quienes ya sumamos alguna o varias décadas laborales a nuestras espaldas sabemos que ser pioneros en algo conlleva ir haciendo camino, también a nivel profesional. Hace unos días comentaba con una compañera y otra persona más veterana lo curioso que resulta hoy en día haberte iniciado en el sector de la comunicación sin cámaras digitales, internet, tablet o incluso teléfono móvil.

¿Y cómo hacíamos? Pues básicamente nos documentábamos en las hemerotecas pero en papel, allí chupando polvo y perdiendo muchas horas, grabábamos con cintas, revelábamos las fotografías del carrete y envíabamos faxes o recibíamos teletipos. Algo que quizá hoy en día pueda considerarse casi arqueología de la comunicación.

Blogueros, tuiteros o youtuber
Pero la última década ha sido fugaz y hoy todo pasa por internet. La prensa estará en crisis o no pero sigue teniendo su público y aparecen en escena los blogs y con ellos controvertidas figuras denominadas bloguero, tuitero o youtuber. Si en las empresas, hace veinte años, el responsable de comunicación era algún relaciones públicas con parentesco en la dirección de la empresa hoy nos encontramos con diferentes criterios a la hora de encajar las políticas de comunicación en relación con los diferentes perfiles profesionales que pululan -o pululamos- por internet.

Así que, llegado el momento el profesional al frente del gabinete de prensa asume, a veces de no muy grado, esta nueva tipología de medios de comunicación, de la misma manera que el jefe busca desesperadamente alguien que le gestione las cuentas en redes sociales sin arruinar su prestigio y trayectoria. O bien el departamento de marketing descubre que con esta engorrosa tarea de promocionarse en redes sociales ahorra costes y llega mejor a determinados públicos. En este momento es en el que se hace imprescindible distinguir bien entre un periodista y un bloguero, un medio de comunicación y un blog, y la política de relación con prescriptores en la red frente a la publicidad al uso. Evidentemente todo pasa por tener claro dónde está tu público y qué medios debes emplear para llegar a él de forma efectiva.

Blog versus medio de comunicación
1. La experiencia es un grado. Los blogs nacieron como diarios personales de carácter público, utilizando internet, para compartir experiencias o difundir conocimientos propios. No buscan el enfoque del interés común porque eso ya lo hacen los medios de comunicación, sino que buscan orientar a otros en el camino ya recorrido. Da igual que hablemos de moda, de internet o de viajes, cualquier cuestión aprendida o experimentada vale porque el bloguero es solo un capitán que ya ha realizado esa travesía antes y quiere compartir su visión de la misma para orientar a los que vienen detrás.

2. Compartir es la esencia. Los medios de comunicación, aún siendo privados, tienen un matiz de servicio público porque todos queremos estar informados de lo que pasa a nuestro alrededor. En internet, compartir es la esencia porque puede haber miles de internautas en el mundo que confluyan con tus intereses y quieran interactuar contigo para recabar más información.

3. La inmediatez es electiva. En internet tenemos una herramienta para compartir a tiempo real, sobre todo gracias a las redes sociales, pero no siempre el bloguero debe ser el primero en escribir sobre un tema porque eso ya lo hacen los medios de comunicación. El periodismo es contar lo relevante del día con la mayor inmediatez posible, normalmente unas horas en radio o televisión y 24 horas en la prensa, aunque la prensa digital ha acortado esos plazos. El bloguero interioriza una experiencia y se debe a su público, que igual espera un análisis más detallado, o más rápido, eso depende de la impronta que hayas querido aportar a tu bitácora.

4.  Personal e intransferible. Un medio tiene su propio ideario, y los blogs el criterio personal de quien los escribe. Hay blogs colectivos, pero cada post responde a la voz y la experiencia de una persona. Si este rumbo o la forma de transmitir los contenidos cambia, el lector normalmente lo detecta y es posible que pierdas tu principal atractivo que es ese matiz personal que les gustó de tu bitácora.

5. La cuestión económica. Los medios se financian con publicidad y esto les condiciona, y los blogueros necesitamos buscar vías de financiación para seguir compartiendo contenidos. Pero el principio inquebrantable debe ser la fidelidad a nuestras pautas fundacionales.Si una marca no te convence no hablas de ella, por honestidad, o si un destino no te ha gustado puedes hablar de sus luces y sus sombras manteniendo tu esencia. Un periodista no cobra por cubrir una determinada noticia, porque su medio elige lo que se cubre y lo que no, pero si tienes un producto y quieres promocionarlo es posible que un bloguero con un número importante de seguidores tenga unas tarifas o requiera algún tipo de intercambio con tu marca. Al fin y al cabo llegar a ese nivel de influencia en redes sociales no le ha salido gratis sino que seguramente requiere compartir gratis su talento o experiencia y eso implica muchas horas frente al ordenador.


Quizá quieras aportar tu visión en el apartado de comentarios, al fin y al cabo esto es un blog y esta es solo mi visión personal del tema ;)




jueves, 30 de junio de 2016

La noche de los Coruña Bloggers II Edición

No es una saga cinematográfica, aunque podría parecerlo. No es solo una reunión de amigos, no es solo formación... es, desde mi punto de vista, el escaparate del nuevo catálogo de talentos de la ciudad en la blogosfera. 

Sergio Castelo (La Casa del Árbol) / BM Contenidos

Todos tenemos un don, también dentro de esta sala del Bergin Afterwork donde nos acogen con mimo cada último miércoles del mes. Ayer incluso con un delicioso frappé de fresa. Nuestro don se escribe en 140 caracteres, se plasma en una imagen o un video y navega de móvil en móvil llegando al final a cientos o miles de personas. La sesión de ayer, maravillosamente organizada una vez más por el equipo de Coruña Bloggers, tampoco defraudó. 

La sesión arrancó con Sergio Castelo (@Scastelov) uno de los mejores consultores SEO, y coruñés, explicando en diez minutos los aspectos básicos para posicionarse bien en internet. Breve y conciso, la exposición perfecta para dar tiempo a preguntas, que hubo muchas. La importancia de los enlaces internos y externos, cuidar las descripciones en las imágenes, las tablas de contenido, etc. Castelo dio un repaso rápido de lo más instructivo para los blogueros sin demasiada formación técnica y nos dejó algunas opiniones de experto muy interesantes como "nunca vi penalizar a Google por los enlaces internos" o que básicamente tener un blog es "dedicar tiempo a tratar de responder las preguntas que se hacen los usuarios de internet".

Wicho y su entretenida exposición / BM Contenidos
Después vino el turno de Javier Pedreira (@wicho) del blog Microsiervos, que básicamente se lo pasó fenomenal -y nosotros con él- contándonos sus andanzas por la blogosfera y fuera de ella, porque experiencias tiene unas cuantas. Desde su trabajo en los museos coruñeses, que es además su pasión, hasta su experiencia en la NASA o probando dispositivos tecnológicos. No cree que se pueda vivir de los blogs en España, eso nos lo dejó bien claro, aunque desde luego dedicarle tiempo a esto resulta de lo más gratificante y enriquecedor. 

De nuevo muchas caras conocidas del mundo 2.0 como Pilar Muiños (@pmuinos), Isaac Martín de @Viajeschavetas, Román Pena de @viaxandoenfurgo, Sheila García (@SheilaMoruxo), Lucía Vázquez de @puntodelu, Xosé Luis Martínez (@Xose85) y otros muchos como Irene Medín, Marcos Sanluis o el alma del evento Manolo Rodríguez (@manolorodriguez).

Y además de todo en el sorteo me tocó una camiseta de Love It Sara (@loveitsara) con lo que también estoy muy agradecida. Lo sé, todos nos merecemos unas vacaciones, pero yo ya cuento los días para el encuentro de septiembre... ¿qué nos tendrán preparado? 

domingo, 12 de junio de 2016

La soledad y el éxito del bloguero o la bloguera

El que tenga un blog y no se sienta identificado con lo que aquí se cuenta que levante la mano. Internet es una auténtica revolución, los smartphones lo han cambiado todo. Ya nadie tiene una agenda telefónica en papel, ni pierde tiempo llamando a los pelochos, ni busca información en las bibliotecas. Google es una especie de compendio de toda la sabiduría humana y si no estás en la red no existes. Lo cual es una opción, pero no para nosotros.

En mis primeras veces en Twitter me dejé fascinar por su inmediatez. Por esa conversación resumida en 140 caracteres con tantos y tantas desconocidos. En general buena gente, aunque en todo hay excepciones. Los tuiteros somos gente sanota, no con ánimo de incordiar sino de compartir: la esencia de internet. Fue entonces cuando tuitee aquella similitud que ahora quiero recordar aquí... "los tuiteros de hoy somos como los antiguos radioaficionados" (28/ene/2012). ¿Os acordais de los radioaficionados? Desconozco si siguen existiendo pero de pequeña me fascinaban aquella panda de desvelados que pasaban la noche hablando a susurros y saludándose desde diferentes puntos de España. Hoy charlamos también a través de las ondas, pero de internet. Al final no somos tan distintos.

Comentarios, posts, retuits, emoticonos... la nueva forma de relacionarnos cabe en la palma de la mano y ocupa regiones insospechadas en nuestro cerebro, a costa de atrofiar otras, o igual eso está aún por estudiar. Los blogueros damos, damos y damos. Pocos son los que piden algo a cambio y se justifica para hacer sostenibles las miles de horas arrojadas sobre el teclado del ordenador, o los kilómetros recorridos o los trucos y conocimientos propios dejados para la posteridad. La recompensa pocas veces es económica, porque vale más la moral. El comentario, el emoticono, la vista, el "Me gusta" o el seguidor que es solo una cifra más en Facebook, Instagram, Google+ o Twitter pero tiene un gran valor para seguir adelante.

El camino se hace al andar, también en internet. Porque al final todos empezamos con una visita, un lector o un suscriptor. Los momentos de desánimo son muchos en este peregrinaje digital hacia aún no sabemos dónde. Algunos, pocos, han alcanzado la fama en la vida real, aunque los encuentros reales quizá no hacen justicia a lo que uno es en internet porque nadie somos iguales por dentro que por fuera. Pero ese misterioso juego es precisamente lo que hace del mundo digital algo grande en el que cualquiera puede llegar a alcanzar sus sueños con solo desearlo y trabajarlo.